飲食店厨房グリストラップのトリセツ　

グリストラップの清掃方法についてです。
STEP３グリストラップの役割のポイントを覚えていますか？

グリストラップの役割は、厨房排水に含まれる油脂分やゴミをグリストラップ内に留め、
先の公共下水道へ流さないこと。

でしたね。役割上、グリストラップは汚れます。


汚れない方法はないか？ではなく、汚れるから定期的に清掃が必要。そうお考えください。
グリストラップが汚れる→清掃して綺麗にする→汚れる→綺麗にする→汚れる→綺麗にする
このメンテナンスフローを確立して、グリストラップの機能を最大限に活かしましょう！
汚れたまま放っておくと、悪臭や害虫発生、排水詰りの原因となり、営業に支障が出ます。

私達がお勧めしている清掃方法はコレです！
自分達で行う日常清掃+外部委託によるバキューム清掃。
STEP５以降で詳しくご説明します。


★今回のポイント★
グリストラップは役割上汚れる為、定期清掃が必要。
"自分達で行う日常清掃+外部委託によるバキューム清掃"が最適かつ最強！


STEP５へお進みください！
STEP５ グリストラップの日常清掃

グリストラップ清掃　福岡